para 8 pessoas Ingredientes
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Número de Pessoas
- 200 g de farinha integral
- 100 g de farinha de centeio
- 60 g de flocos de aveia
- 30 g de açúcar mascavado
- 2 colheres de sopa de sementes de chia
- Sal q.b.
- 50 g de Becel Cozinha
- 25 g de levedura de padeiro fresca
- 2 dl de água
- Farinha.
Modo de Preparação (para 8 porções)
para vianinhas integrais com centeio, aveia e sementes de chia
- Numa tigela deite a farinha integral e de centeio, os flocos de aveia, o açucar, as sementes e o sal e misture-os bem. Abra uma cavidade ao meio e deite aí a Becel Cozinha e a levedura de padeiro dissolvida na água morna.
- Mexa com uma colher até ligar todos os ingredientes. Mude a massa para a bancada de trabalho bem polvilhada com farinha. Amasse bem até a massa se soltar das mãos e da bancada.
- Volte a colocar a massa numa taça, tape com um pano e deixe levedar em local quente durante 1 hora.
- Retire pequenas porções de massa e molde 8 bolinhas do tamanho de pequenas tangerinas e coloque-as sobre o tabuleiro forrado com papel vegetal, bem afastadas entre si.
- Molde a massa em 8 rolinhos finos, dobre-os ao meio, torça-os levemente e coloque em torno das bolinhas. Tape e deixe levedar de novo mais 1 hora.
- Coza em forno pré aquecido a 170 ºC durante cerca de 20 minutos.
Saboroso!
Dicas: Sirva abertas ao meio e barradas com Becel Sabor a Manteiga.
