para 4 pessoas Ingredientes
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Número de Pessoas
- 1 litro de água
- 1 folha de louro
- Pimenta verde em grão
- 1 pau de canela
- Sal q.b.
- 0,5 alho francês
- 2 postinhas de abrótea
- 1 cebola
- 2 colheres de sopa de Becel Cozinha
- 2 colheres de sopa de farinha
- 2 colheres de chá de caril em pó
- Piripiri
- Noz-moscada
- 1 limão
- 1 banana
- 0,5 maçã
- Cebolinho picado
Modo de Preparação (para 4 porções)
para sopa exótica de peixe
- Leve a água a ferver com o louro, pimenta em grão, o pau de canela, o sal e o alho francês em tiras;
- Introduza o peixe e deixe cozer durante 10 minutos. Coe o caldo e reserve;
- Limpe o peixe de peles e espinhas e desfaça-o em lascas;
- Coza a cebola finamente picada na Becel Cozinha;
- Polvilhe com a farinha e o caril, mexa e regue com o caldo do peixe;
- Deixe engrossar um pouco, mexendo de vez em quando. Tempere com piripiri, noz-moscada e o sumo do limão;
- Introduza o peixe e deixe retomar fervura;
- Deite a sopa nos pratos de serviço, enfeite com a banana em rodelas e a maçã em cubinhos e sirva polvilhada com cebolinho picado.
Saboroso!
