para 6 pessoas Ingredientes
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Número de Pessoas
- 300 g de frango
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- 1 colher de sobremesa de vinagre de sidra
- 1 colher de chá de erva doce em pó
- 300 g de espargos verdes
- 250 g de macarronete
- Água
- Sal q.b.
- 40 g de Becel Cozinha
- 2 iogurtes naturais magros
- 0,5 limão
- 2 colheres de maionese magra
- 1 colher de sopa de mel
- 1 colher de sobremesa de oregãos
- Pimenta de moinho
- 3 figos frescos
Modo de Preparação (para 6 porções)
para salada de macarronete com frango e figos frescos
- Corte o frango em tirinhas e tempere-as com o molho de soja, o vinagre e a erva-doce.
- Elimine as pontas rijas dos espargos e corte-os em pequenos troços.
- Coza a massa em água a ferver temperada com sal.
- Ao mesmo tempo, aqueça metade da Becel Cozinha numa frigideira larga e salteie os espargos.
- Retire e reserve. Deite a restante Becel Cozinha na frigideira e salteie as tiras de frango, sobre lume médio a forte até estarem douradas. Junte-as aos espargos e reserve.
- Junte aos iogurtes o sumo do limão, a maionese, o mel e os oregãos. Tempere com uma pitada de sal e pimenta moída na altura e guarde no frigorífico.
- Assim que a massa estiver cozida, escorra-a e junte-lhe a mistura de frango e espargos.
- Enfeite com os figos cortados e sirva com o molho preparado.
Saboroso!
