para 6 pessoas Ingredientes
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Número de Pessoas
- 1 rôti
- Sal q.b.
- Pimenta
- 1 limão
- 60 g de Becel Cozinha
- Alecrim fresco
- 0,5 dl de aguardente
- 1 colher de sopa de ketchup
- Molho inglês
- 6 dentes de alho
- 4 tomates (maduros e rijos)
Modo de Preparação (para 6 porções)
para roti de peru com alecrim
- Tempere o rôti de peru com sal, pimenta e sumo de limão. Deixe assim cerca de 2 horas virando a carne de vez em quando. Ao fim desse tempo aloure a carne, de todos os lados, com metade da Becel Cozinha, retire o rôti e entale entre a rede que o envolve uns raminhos de alecrim fresco.
- Coloque o rôti num tabuleiro e misture o molho onde o alourou com a aguardente, o ketchup e o molho inglês. Deite sobre a carne e junte os dentes de alho, descascados e esmagados. Espalhe por cima a restante Becel Cozinha em bocadinhos e leve a assar em forno moderado (200 ºC) durante cerca de 45 minutos, regando a carne de vez em quando.
- Cerca de 15 minutos antes do tempo terminado, introduza no tabuleiro os tomates, previamente lavados e cortados ao meio, com a parte cortada virada para cima.
- Acompanhe com esparregado.
Saboroso!
