para 4 pessoas Ingredientes
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Número de Pessoas
- 8 filetes de linguado congelados (ou solha)
- 1 limão
- 1 cebola
- 1 colher de sopa de coentros picados
- 1 alho francês
- 2 tomates
- 100 g de ervilhas
- 30 g de Becel Cozinha
- Sal q.b.
- Pimenta
Modo de Preparação (para 4 porções)
para rolinhos de linguado com salteado de alho francês
- Regue os filetes de linguado com o sumo do limão e deixe descongelar.
- Descasque e pique a cebola finamente e misture com os coentros. Barre os filetes de linguado com este preparado, enrole e prenda com um palito.
- Retire as folhas velhas e duras ao alho francês, lave-o muito bem e corte em rodelas. Pele o tomate e corte-o em bocados. Introduza num tacho, juntamente com as ervilhas e a Becel Cozinha. Tape e deixe estufar, sobre lume brando, cerca de 15 minutos.
- Adicione os rolinhos de linguado, tempere com uma pitada de sal e pimenta moída na ocasião. Deixe cozer mais 10 minutos com o recipiente tapado.
- Acompanhe com couve-flor cozida e puré de batata.
Saboroso!
