para 4 pessoas Ingredientes
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Número de Pessoas
- 400 g de lombos de peixe (cação
- tamboril
- maruca)
- 1 limão
- Sal q.b.
- 1 cebola grande
- 4 dentes de alho
- 2 colheres de sopa de Becel Cozinha
- 500 g de tomate
- 1 ramo de salsa
- 1 dl de leite magro
- 1 maçã reineta
- 1 colher de sobremesa de caril
- 0,5 colher de café de noz-moscada em pó
- 0,5 colher de café de canela em pó
- Piripiri
- 8 delícias do mar
- 1 colher de sopa de coentros picados
Modo de Preparação (para 4 porções)
para peixe à goesa
- Corte os lombos de peixe em cubos, regue com o sumo do limão e tempere com uma pitada de sal. Descasque e pique finamente a cebola e os dentes de alho e leve a cozer com a Becel Cozinha.
- Quando a cebola estiver mole, junte o tomate pelado e cortado em bocadinhos e a salsa. Tape e deixe estufar sobre lume brando durante cerca de 15 minutos. Introduza o peixe, regue com o leite magro, adicione a maçã reineta, cortada em quadradinhos e tempere com o caril e com a noz-moscada, a canela e uma pitada de piripiri. Deixe cozer tapado durante mais 15 minutos.
- Fora do lume, adicione as delícias do mar cortadas em bocadinhos, mexa e polvilhe com os coentros. Sirva com salada de diferentes alfaces e arroz branco.
Saboroso!
