para 4 pessoas Ingredientes
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Número de Pessoas
- 2 dl de água
- 1 casca de limão
- Sal q.b.
- Pimenta
- Noz moscada
- 60 g de Becel Cozinha
- 100 g de farinha
- 1 ovo + 2 claras
- 100 g de pescada cozida (sem pele nem espinhas)
- 1 colher de sopa de salsa picada
Modo de Preparação (para 4 porções)
para pastéis de pescada
- Leve a ferver a água com a casca de limão, sal, pimenta noz moscada e a Becel Cozinha. Retire a casca de limão e, fora do lume, junte de uma só vez a farinha peneirada. Bata energicamente até conseguir formar uma bola e continue até arrefecer a massa.
- Adicione o ovo inteiro e as claras, uma a uma, batendo a massa entre cada adição até esta absorver completamente os ovos. Junte o peixe desfiado e a salsa e misture muito bem.
- Disponha a massa em montinhos, sobre um tabuleiro de forno polvilhado com farinha, com a ajuda de 2 colheres de sobremesa. Leve a cozer em forno quente (220ºC) durante 10 minutos e em seguida deixe acabar de cozer com a porta entreaberta.
- Sirva acompanhado de salada e de arroz de tomate.
Saboroso!
