para 2 pessoas Ingredientes
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Número de Pessoas
- 1 molho de espargos verdes
- Água
- Sal q.b.
- 2 colheres de sopa de Becel Cozinha
- 4 ovos tamanho XL
- 2 colheres de sopa de leite magro
- 1 colher de sopa de hortelã picada
- 1 colher de sopa de salsa picada
- Pimenta de moinho
- Folhas de manjericão
- Tomate para salada
- Oregãos
Modo de Preparação (para 2 porções)
para omelete de espargos com ervas aromáticas
- Retire a base dura dos espargos e raspe a película fibrosa que os envolve.
- Coza os espargos em água a ferver temperada com sal durante 5 minutos, escorra e corte-os em troços.
- Leve ao lume uma frigideira antiaderente de 20 a 22 cm de diâmetro com a Becel Cozinha, deixe derreter e junte os espargos.
- Entretanto parta os ovos para uma taça, junte o leite, a hortelã e a salsa picadas e tempere com pimenta moída na altura.
- Bata com um garfo até os ovos estarem completamente desfeitos e junte os espargos. Por cima disponha algumas folhas de manjericão.
- coloque os ovos na frigideira sobre lume moderado a brando, e faça uma omelete.
- Coloque a omelte num prato e sirva cortada em fatias a acompanhada de rodelas de tomate, salpicadas com uma pitada de oregãos.
Saboroso!
Dicas: Para uma refeição ligeira acompanhe com arroz solto ou cuscuz.
