para 10 pessoas Ingredientes
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Número de Pessoas
- 1 kg de Maçã Granny Smith
- 0,5 limão
- Canela
- Cravinho
- 30 gr de Becel Cozinha
- 100 g de açucar
- 6 claras
- Bagas de Goji.
Modo de Preparação (para 10 porções)
para mousse gelada de maçã
- Descasque e corte as maçãs em bocadinhos, regue com o sumo de limão e junte uma pitada de canela e de cravinho. Leve ao lume com Becel Cozinha e 80 gr de açúcar, deixe cozinhar destapado e sobre lume brando, até as maçãs estarem macias. Deite no copo misturador e bata até obter um creme liso. Deite numa taça.
- Adicione as claras batidas em castelo bem firme com o restante açúcar e leve ao congelador. Passadas 2 horas mexa o preparado e deixe de novo no congelador. Repita esta operação mais 2 vezes.
- Na altura de servir, molde a mousse em bolas com uma colher de gelado e sirva polvilhada com canela e bagas de goji.
Saboroso!
