para 4 pessoas Ingredientes

  • 150 g de peixe cozido
  • 3 colheres de sopa de maionese magra
  • 1 colher de sopa de uísque
  • Pimenta em moinho
  • 1 clara
  • 1 colher de sopa de cebolinho picado

Modo de Preparação (para 4 porções)

para mousse de peixe

  1. Esmague o peixe e misture-o com a maionese e o uísque. Tempere com pimenta, moída na ocasião;
  2. Adicione cuidadosamente a clara, batida em castelo firme, e o cebolinho picado;
  3. Deite numa taça e leve ao frigorífico;
  4. Sirva, bem fria, como entrada, com tostas de pão integral, alface e cenoura ralada.

Saboroso!