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para 2 pessoas Ingredientes

  • 2 meloas pequenas
  • 2 cenouras
  • 80 g de framboesas (ou morangos)
  • Manjericão
  • 100 g de queijo fresco magro
  • Amêndoas laminadas

Modo de Preparação (para 2 porções)

para meloa com queijo fresco

  1. Abra as meloas ao meio, retire as sementes e faça bolinhas com uma colher adequada para o efeito;
  2. Pele as cenouras e rale-as em juliana;
  3. Misture a cenoura ralada com as bolinhas de meloa e as framboesas, previamente lavadas e bem escorridas, tempere com manjericão picado e distribua o preparado pelas meias meloas. Por cima disponha o queijo fresco cortado em cubinhos e as amêndoas laminadas;
  4. Sirva bem fresco.

Saboroso!